ยัม! แบรนด์ส กิจการร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้ประกาศเจตนารมณ์สำคัญที่อาจช่วยให้แม่ไก่นับพันได้มีชีวิตที่ดีขึ้น ร้านอาหารกว่า 50,000 สาขาทั่วโลกในเครือยัม! แบรนด์ส เช่น เคเอฟซี พิซซ่า ฮัท และทาโก้ เบลล์ประกาศเลิกใช้ไข่ไก่จากฟาร์มกรงตับ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในการปฏิบัติที่โหดร้ายที่สุดในอุตสาหกรรมปศุสัตว์
นโยบายไข่ไก่ปลอดกรงขังทั่วโลกมีกำหนดดำเนินการเปลี่ยนระบบให้เสร็จสิ้นภายในปีพ.ศ. 2573 โดยการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่นี้เป็นผลมาจากการเจรจากับองค์กรพิทักษ์สัตว์กว่า 70 องค์กรจาก 62 ประเทศทั่วโลกที่ทำงานร่วมกันภายใต้ชื่อ Open Wing Alliance
ซิเนอร์เจีย แอนิมอล องค์กรสมาชิกจากประเทศไทย ได้ร่วมแสดงความยินดีกับนโยบายครั้งนี้และการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้นสำหรับสัตว์ “เรายินดีที่ ยัม! แบรนด์ส ตามอย่างบริษัทจำนวนมาก และประกาศเลิกใช้กรงตับ ระบบการขังเช่นนี้โหดร้ายต่อแม่ไก่ และยังเป็นภัยต่อความปลอดภัยด้านอาหาร เราจะเดินหน้าเชิญชวนบริษัทอาหารอื่นๆ ให้ประกาศนโยบายเช่นเดียวกันนี้ เพื่อให้การผลิตไข่ไก่แบบปลอดกรงเป็นมาตรฐานสากล” กล่าว คุณพิชามญชุ์ ธมะสุข, ผู้จัดการฝ่ายการมีส่วนร่วมขององค์กรจากซิเนอร์เจีย แอนิมอล
บริษัทอาหารระดับนานาชาติจำนวนมากเช่น เบอร์เกอร์ คิง เนสท์เล่ และคราฟท์ ไฮนซ์ ได้ประกาศนโยบายไข่ไก่ปลอดกรงขังแล้ว และเมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทจากประเทศไทย เช่น ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล และ ฟู้ดแพชชั่น ได้ประกาศบอกลากรงขังแม่ไก่แล้วเช่นกัน
ไข่ไก่ปลอดกรง: พัฒนาสวัสดิภาพสัตว์และสาธารณสุข
ในระบบการเลี้ยงแบบกรงตับ แม่ไก่หลายตัวถูกขังในพื้นที่คับแคบ และมีพื้นที่สำหรับใช้ชีวิตเล็กกว่าพื้นที่ของกระดาษ A4 หนึ่งแผ่น ในพื้นที่จำกัดนี้ แม่ไก่ซึ่งเป็นสัตว์สังคมแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติหลายอย่างไม่ได้ เช่น กางปีกจนสุด คุ้ยเขี่ย หรือทำรัง การกักขังที่ขัดกับธรรมชาตินี้ทำให้แม่ไก่มีความเครียดสูงและเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูก การเปลี่ยนแปลงระบบไปเลี้ยงแม่ไก่แบบไร้กรงขังจึงถือเป็นความรับผิดชอบทางด้านศีลธรรมเพื่อสวัสดิภาพสัตว์ที่ดีขึ้น
งานวิจัยจากหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป (European Food Safety Authority) ซึ่งเป็นหนึ่งในการวิจัยที่ใหญ่ที่สุดในหัวข้อนี้เผยว่า กรงตับเป็นภัยต่อสาธารณสุขมากกว่า เนื่องจากกรงขังมีความเสี่ยงในการปนเปื้อนเชื้อซัลโมแนลลาสูงกว่าฟาร์มปลอดกรง “การเปลี่ยนไปใช้ระบบปลอดกรงจะทำให้ความปลอดภัยด้านอาหารสูงขึ้น เพราะเชื้อซัลโมเนลลาอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต มีงานวิจัยหลายฉบับที่ประมาณการว่ามีผู้เสียชีวิต 155,000 คนต่อปี จากโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ไม่ยาก” คุณพิชามญชุ์อธิบาย
อนาคตที่ยั่งยืนกว่าเดิม
การประกาศนโยบายปลอดกรงขังที่ครอบคลุมทั่วโลกของ ยัม! แบรนด์ส เกิดขึ้นไม่นานหลังจากที่ เคเอฟซี หนึ่งในแบรนด์ที่ดังที่สุดในเครือ เปิดตัวเมนูใหม่ ไก่ป๊อบแพลนต์เบส วางขายในสองสาขาในประเทศไทย “การเปลี่ยนแปลงกลยุทธ์ธุรกิจของ ยัม! แบรนด์ส เน้นย้ำว่าสินค้าที่ปลอดความทุกข์ทรมานของสัตว์ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และดีต่อสุขภาพกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดโลก” คุณพิชามญชุ์กล่าว
เกี่ยวกับซิเนอร์เจีย แอนิมอล
ซิเนอร์เจีย แอนิมอล เป็นองค์กรพิทักษ์สัตว์ระดับสากล ปฏิบัติงานในกลุ่มประเทศ Global South เพื่อบรรเทาความเจ็บปวดของสัตว์ในอุตสาหกรรมผลิตอาหารและส่งเสริมทางเลือกอาหารที่แสดงถึงความเห็นอกเห็นใจต่อสัตว์ เราได้รับการจัดอันดับโดย Animal Charity Evaluators (ACE) ให้เป็นหนึ่งในองค์กรพิทักษ์สัตว์ที่ทำงานได้มีประสิทธิภาพที่สุดในโลก