ดีพร้อมหนุนเทคโนโลยีเกษตรแปรรูปชุมชน ยกระดับ 20 กิจการ เพิ่มผลิตภาพมากกว่า 10% สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 13.25 ล้านบาท

กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม โดยกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม เดินหน้าขับเคลื่อนการยกระดับสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรม ผ่านกิจกรรมพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมสำหรับเกษตรแปรรูปของชุมชน ภายใต้โครงการ 3.2-1 การยกระดับสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรม ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ดำเนินงานโดยเทคโนธานี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี มุ่งส่งเสริมผู้ประกอบการ OTOP และวิสาหกิจชุมชนให้สามารถนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนากระบวนการผลิต เพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้าเกษตรแปรรูปอย่างเป็นรูปธรรม

มุ่งพัฒนาเทคโนโลยีให้ตอบโจทย์การผลิตจริงของชุมชน

การดำเนินกิจกรรมให้ความสำคัญกับการแก้ไขปัญหาและพัฒนากระบวนการผลิตตามบริบทของผู้ประกอบการแต่ละกิจการ โดยมีผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาและคำแนะนำทั้งในสถานประกอบการและผ่านช่องทางออนไลน์ ครอบคลุมตั้งแต่การวิเคราะห์ปัญหา การนำเสนอเทคโนโลยีและเครื่องมือที่เหมาะสม การถ่ายทอดหลักการทำงานและวิธีใช้งาน ไปจนถึงการทดลองประยุกต์ใช้จริง เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีไปพัฒนาการดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ยังมีการจัดทำรายงานการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี พร้อมรวบรวมข้อมูลผลการดำเนินงานก่อนและหลังการพัฒนา เพื่อใช้ประเมินผลสัมฤทธิ์และสะท้อนให้เห็นถึงประโยชน์ที่เกิดขึ้นจากการนำเทคโนโลยีไปใช้ในกระบวนการผลิตจริง

ดีพร้อมหนุนเทคโนโลยีเกษตรแปรรูปชุมชน ยกระดับ 20 กิจการ เพิ่มผลิตภาพมากกว่า 10% สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 13.25 ล้านบาท 3

20 กิจการนำเทคโนโลยีไปใช้จริง ผลิตภาพเพิ่มขึ้นทุกราย

ผลการดำเนินงานพบว่า มีผู้ประกอบการ OTOP และวิสาหกิจชุมชนเข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 20 กิจการ โดยได้รับการพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในกิจการรวม 20 เทคโนโลยี และผู้ประกอบการทั้ง 20 กิจการสามารถนำเทคโนโลยีไปใช้ในการดำเนินงานได้จริง ส่งผลให้มีผลิตภาพเพิ่มขึ้นเฉลี่ยไม่น้อยกว่าร้อยละ 10 ทุกราย

ความสำเร็จดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมในการยกระดับกระบวนการผลิต ทั้งการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ลดการพึ่งพาแรงงานคน ลดต้นทุนการผลิต และลดความสูญเสีย ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถบริหารจัดการทรัพยากรได้อย่างคุ้มค่าและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจรวมกว่า 13.25 ล้านบาท

ในด้านผลสัมฤทธิ์ทางเศรษฐกิจ กิจกรรมสามารถสร้างมูลค่าจากผลการพัฒนารวม 13,257,628 บาท ประกอบด้วย

มูลค่าจากการลดต้นทุนการผลิต 1,724,218 บาท
มูลค่าจากการลดความสูญเสีย 686,280 บาท
มูลค่าจากการลดการใช้พลังงาน 1,530 บาท
มูลค่ายอดขายที่เพิ่มขึ้นจากเดิม 10,845,600 บาท

ผลลัพธ์ดังกล่าวแสดงให้เห็นว่า การนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมมาประยุกต์ใช้ไม่เพียงช่วยลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แต่ยังช่วยเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้และมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้าเกษตรแปรรูปของชุมชน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาธุรกิจให้เติบโตได้อย่างมั่นคง

ผู้ประกอบการพึงพอใจ 94.78% พร้อมต่อยอดการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

สำหรับผลการประเมินความพึงพอใจ พบว่า ผู้ประกอบการมีความพึงพอใจต่อการเข้าร่วมกิจกรรมในภาพรวมร้อยละ 94.78 และผู้ประกอบการทั้ง 20 กิจการแสดงความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมอย่างต่อเนื่องในอนาคต สะท้อนให้เห็นถึงความเหมาะสมของแนวทางการพัฒนาที่มุ่งตอบโจทย์ปัญหาเฉพาะของแต่ละกิจการ ควบคู่กับการให้คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญและการส่งเสริมให้เกิดการนำเทคโนโลยีไปใช้ได้จริง

กิจกรรมพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมสำหรับเกษตรแปรรูปของชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 จึงนับเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนนโยบายการยกระดับสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรม โดยอาศัยความร่วมมือระหว่างกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เทคโนธานี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ผู้เชี่ยวชาญ และผู้ประกอบการ เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีที่เหมาะสมให้เกิดประโยชน์ต่อการดำเนินธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม

ความสำเร็จของกิจกรรมไม่เพียงช่วยเพิ่มผลิตภาพ ลดต้นทุน และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ผู้ประกอบการชุมชนเท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานสำคัญในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ผู้ประกอบการ OTOP และวิสาหกิจชุมชน พร้อมต่อยอดสู่การพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรมไทยให้เติบโตอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนในอนาคต

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

milddonya