“ตะแกรง” ถือเป็นอุปกรณ์อย่างหนึ่งที่สำคัญในการช่วยเพิ่มความเป็นระเบียบของห้องครัวให้กับคุณได้ อีกทั้งยังช่วยทำให้การหาของหรือเลือกหยิบจับอุปกรณ์ภายในครัวนั้นง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น โดยสามารถเลือกใช้ตะแกรงแบบต่าง ๆ ให้เหมาะสมกับการใช้งาน เพื่อทำให้สามารถใช้ครัวได้อย่างคุ้มค่ามากยิ่งขึ้น โดยประเภทของตะแกรงที่มักนิยมใช้แบ่งออกเป็น 5 แบบ ดังนี้
- ตะแกรงเหนือซิงค์
เป็นตะแกรงที่ใช้วางเหนือซิงค์หรือบริเวณเคาน์เตอร์ครัว เพื่อเพิ่มฟังก์ชันการใช้งานให้มากยิ่งขึ้นเพราะจะช่วยประหยัดพื้นที่ในการวางสิ่งของต่าง ๆ อย่าง จาน ชาม ถ้วย แก้วน้ำ ตลอดไปจนถึงอุปกรณ์การทำครัว เมื่อเป็นเช่นนี้จึงทำให้บริเวณเคาน์เตอร์ครัวมีพื้นที่กว้างมากยิ่งขึ้นในการทำกิจกรรมต่าง ๆ อย่างการประกอบอาหาร หรือการเปลี่ยนเคาน์เตอร์ครัวไว้เป็นพื้นที่สำหรับการรับประทานอาหาร ซึ่งถือว่าเป็นวิธีที่ทำให้มีพื้นที่ใช้สอยบนเคาน์เตอร์ครัวเพิ่มมากขึ้น โดยขนาดที่มักนิยม ได้แก่ ตะแกรงเหนือซิงค์ขนาด 60 เซนติเมตร, ตะแกรงเหนือซิงค์ขนาด 70 เซนติเมตร และตะแกรงเหนือซิงค์ขนาด 80 เซนติเมตร
- ตะแกรงอเนกประสงค์
เป็นตะแกรงที่มีลักษณะแบ่งออกเป็นช่อง เพื่อใช้สำหรับการแบ่งสัดส่วนในการใส่ของตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงสิ่งของขนาดใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น ขวดน้ำ เขียง ช้อน มีด ตะเกียบ ก็จะยิ่งทำให้เพิ่มความเป็นระเบียบเรียบร้อยให้กับห้องครัวของคุณได้ดีมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ในเวลาที่คุณต้องการใช้งานเครื่องใช้ในครัวก็จะทำให้เลือกหยิบจับได้อย่างสะดวก ไม่เกิดความอันตรายในระหว่างการทำครัว โดยขนาดที่มักนิยมได้แก่ ตะแกรงอเนกประสงค์ขนาด 40 เซนติเมตร
- ตะแกรงสำหรับใส่ของ
เป็นตะแกรงที่มีลักษณะเรียบ ไว้สำหรับใส่ของได้อเนกประสงค์ เช่น อุปกรณ์ทำครัวอย่าง หม้อ กระทะ ตลอดไปจนถึงของอุปโภคบริโภค เครื่องปรุงต่าง ๆ ซึ่งจะช่วยให้เกิดความเป็นระเบียบเรียบร้อยมากยิ่งขึ้น ขณะทำอาหารก็สามารถที่จะหยิบจับและเลือกใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ ได้ง่ายดาย โดยมีทั้งแบบติดหน้าบานดึง และแบบหน้าบานเปิด ซึ่งขนาดที่นิยมได้แก่ ตะแกรงใส่ของขนาด 60 เซนติเมตร, ตะแกรงใส่ของขนาด 80 เซนติเมตร และตะแกรงใส่ของขนาด 90 เซนติเมตร
- ตะแกรงสำหรับใส่จาน
ตะแกรงสำหรับใส่จานจะมีลักษณะที่แตกต่างไปจากตะแกรงรูปแบบอื่น เพราะด้านล่างของตะแกรงจะมีลักษณะเป็นช่องว่างและมีถาดรองอีกชั้นหนึ่ง เพื่อใช้สำหรับการระบายน้ำหลังจากที่ล้างจานเสร็จแล้ว นอกจากนี้ยังมีช่องสำหรับวางจานเพื่อให้สามารถทำการคว่ำจานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น ตลอดไปจนถึงการหยิบใช้งานก็สะดวกและรวดเร็ว ไม่ต้องหยิบหาทีละชิ้น ซึ่งขนาดที่มักนิยมได้แก่ ตะแกรงใส่จานขนาด 80 เซนติเมตร และตะแกรงใส่จานขนาด 90 เซนติเมตร
- ตะแกรงสำหรับใส่ขวด
ตะแกรงสำหรับใส่ขวด เป็นตะแกรงสำหรับไว้ใช้เก็บเครื่องปรุงต่าง ๆ จำพวกขวดซอสปรุงรส ขวดน้ำขนาดต่าง ๆ ตลอดจนไปถึงแก้ว ซึ่งตะแกรงใส่ขวดนี้จะมีขนาด 15 เซนติเมตร และตะแกรงใส่ขวดขนาด 20 เซนติเมตร