 |
รอบชิงชนะเลิศของการแข่งขัน S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ประจำปี 2567-68 จะจัดขึ้นในมิลานในวันที่ 28 และ 29 ตุลาคม 2568
มิลาน, 6 กุมภาพันธ์ 2568 /PRNewswire/ — ความคาดหวังก่อตัวขึ้นขณะที่การเฟ้นหาสุดยอดเชฟรุ่นใหม่ของโลกเข้าใกล้จุดสุดยอด ในการนี้ S.Pellegrino Young Chef Academy ยินดีที่ได้ประกาศว่า รอบชิงชนะเลิศ (Grand Finale) ของการแข่งขันประจำปี 2567-68 จะจัดขึ้นในมิลานในวันที่ 28 และ 29 ตุลาคม นอกจากอีเวนท์ระดับโลกดังกล่าวนี้จะเชิดชูความคิดสร้างสรรค์ วิสัยทัศน์ และทักษะอันพิเศษเหนือธรรมดาของเชฟรุ่นใหม่แล้วนั้น ขณะเดียวกันยังเน้นย้ำศักยภาพของพวกเขาเหล่านี้ในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกและทำให้โลกดีกว่าเดิมด้วยอาหาร
ชมข่าวประชาสัมพันธ์รูปแบบมัลติมีเดีย โปรดคลิก:
https://www.multivu.com/s_pellegrino/9316651-en-countdown-begins-to-crown-worlds-best-young-chef-under-30
ในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา การแข่งขันนี้ได้เดินทางไปทั่วโลก โดยมีเชฟรุ่นใหม่ที่มีศักยภาพ 164 คนเข้าร่วมแข่งขันในรอบชิงชนะเลิศระดับภูมิภาค ซึ่งตัดสินโดยคณะกรรมการในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง อีเวนท์เหล่านี้แสดงให้เห็นทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ และวิสัยทัศน์ส่วนบุคคลที่ไม่ธรรมดา โดยมีผู้ผ่านเข้ารอบ 15 คนที่จะแข่งขันกันเพื่อครองตำแหน่งอันทรงเกียรติในรอบชิงชนะเลิศระดับโลก
อีเวนท์ดังกล่าวนี้จะพาแชมป์ระดับภูมิภาคทั้ง 15 รายนี้มาประชันกัน โดยพวกเขาจะนำเสนออาหารจานเด่นของตนให้แก่คณะกรรมการระดับนานาชาติ ซึ่งประกอบด้วยปรมาจารย์ด้านการทำอาหารชื่อดัง ได้แก่ Christophe Bacquié, Jeremy Chan, Antonia Klugmann, Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, Niki Nakayama, Elena Reygadas และ Julien Royer กรรมการผู้ทรงเกียรติเหล่านี้จะประเมินอาหารแต่ละจานจากความเชี่ยวชาญเชิงเทคนิค ความคิดสร้างสรรค์ และศักยภาพที่จะขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกด้วยศาสตร์อาหาร
หนึ่งไฮไลท์ของการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศได้แก่การมอบรางวัล S.Pellegrino Young Chef Academy Award พร้อมทั้งการยกย่องที่สำคัญรายการอื่น ๆ ได้แก่ S.Pellegrino Social Responsibility Award (รางวัลความรับผิดชอบทางสังคม), Acqua Panna Connection in Gastronomy Award (รางวัลความเชื่อมโยงในศาสตร์อาหาร) และ Fine Dining Lovers Food for Thought Award (รางวัลอาหารชวนคิด)
เรื่องราวของคุณ Nelson Freitas ผู้ชนะการแข่งขันประจำปี 2565-66 ฉายให้เห็นตัวอย่างของโอกาสที่หาไม่ได้จากที่ไหนที่ S.Pellegrino Young Chef Academy เสนอมอบให้ ในแง่นี้ ภายใต้การให้คำปรึกษาโดย Virgilio Martínez เชฟประจำร้าน Central (World’s Best Restaurant ประจำปี 2566) คุณ Nelson ได้เสริมสร้างความมั่นคงในอาชีพของตนเองและก้าวเป็นส่วนหนึ่งของทีมงานร้าน Central ทั้งนี้ เส้นทางของเขา ซึ่งบันทึกไว้ใน Afuera Hay Más – A Young Chef’s Journey ตอกย้ำว่า S.Pellegrino Young Chef Academy ส่งเสริมผู้มีความสามารถหน้าใหม่ พร้อมทั้งกำหนดสร้างอนาคตของศาสตร์อาหาร
การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศจะเป็นการเฉลิมฉลองความเป็นเลิศด้านการทำอาหาร โดยผู้เข้าชิงจะทำงานร่วมกับผู้ให้คำปรึกษาอย่างใกล้ชิดเพื่อปรับปรุงเมนูอาหารของตนและยกระดับการนำเสนอก่อนการแข่งขัน
ผู้เข้าชิงทั้ง 15 คนและอาหารจานเด่น ประกอบด้วย
- Gabriela Sarmiento มาพร้อมอาหารจานเด่นได้แก่ ‘La Malquerida’ จะเป็นตัวแทนลาตินอเมริกาและแคริบเบียน
- Ben Miller เป็นผู้ชนะของสหราชอาณาจักร โดยมีอาหารจานเด่นคือ ‘Ode to Sam Yee‘
- Garrett Brower มาพร้อมอาหารจานเด่นได้แก่ ‘Quail Stuffed with Chesapeake Oysters’ เป็นผู้ชนะระดับภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา
- Antonis Avouri จะเป็นตัวแทนฝรั่งเศส ด้วยอาหารจานเด่น ‘The Consequences of Our Actions’
- Kyongho Choi มาพร้อมอาหารจานเด่นได้แก่ ‘Bacon and Cabbage or Pork and Kimchi’ เป็นผู้ชนะระดับภูมิภาคของแปซิฟิก
- Victoria Rinsma จะเป็นตัวแทนแคนาดาด้วยอาหารจานเด่น ‘Across the Sea and Home Again’
- Ya Min Liu มาพร้อมอาหารจานเด่นได้แก่ ‘Symphony of Layered Flavours’ เป็นผู้ชนะระดับภูมิภาคของจีนแผ่นดินใหญ่
- Ardy Ferguson จะเป็นตัวแทนภูมิภาคเอเชียด้วยอาหารจานเด่น ‘Archipelago Celebration’
- Noah Wynants จะเป็นตัวแทนยุโรปเหนือด้วยอาหารจานเด่น ‘Dutch “Rendang”‘
- José María Borrás เป็นผู้ชนะของภูมิภาคกลุ่มประเทศไอบีเรีย คว้าชัยด้วยอาหารจานเด่น ‘Langosto y Cochinillo Balear’
- Emilia Montz มาพร้อมอาหารจานเด่น ‘Russian Ballet’ จะเป็นตัวแทนยุโรปกลาง
- Luckson Mare เป็นผู้ชนะของภูมิภาคตะวันออกกลางและเอเชียใต้ คว้าชัยด้วยอาหารจานเด่น ‘Duck, Sweet Potato, Matungulu’
- Theo Kopp มาพร้อมการตีความ ‘Potée Lorraine’ จะเป็นตัวแทนยุโรปตะวันตก
- Pablo Donadío Falcón เป็นตัวแทนยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเมดิเตอร์เรเนียนด้วยอาหารจานเด่น ‘Haiku to the Mountain’
- Edoardo Tizzanini มาพร้อมอาหารจานเด่น ‘An Artichoke Heart’ จะเป็นตัวแทนอิตาลี
ดูรายชื่อผู้เข้าชิงชนะเลิศฉบับเต็มและดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแข่งขัน S.Pellegrino Young Chef Academy Competition โปรดเข้าชมเว็บไซต์ www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com
เกี่ยวกับ S.Pellegrino และ Acqua Panna
S.Pellegrino, Acqua Panna และ Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks เป็นเครื่องหมายการค้าระดับนานาชาติของ Sanpellegrino S.p.A. ซึ่งตั้งอยู่ในมิลาน ประเทศอิตาลี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้วางจำหน่ายในกว่า 150 ประเทศผ่านสาขาและผู้แทนจำหน่ายในห้าทวีป แสดงความเป็นเลิศด้านคุณภาพอันเนื่องมาจากแหล่งกำเนิด ประกอบกับตีความสไตล์แบบอิตาลีได้อย่างสมบูรณ์แบบในทั่วโลกด้วยการผสมผสานความเพลิดเพลิน สุขภาพ และสุขภาวะ Sanpellegrino S.p.A. ก่อตั้งขึ้นในปี 2442 เป็นบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มในอิตาลี ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทั้งน้ำแร่ เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มต่าง ๆ และชาเย็น ทั้งนี้ ในฐานะผู้ผลิตน้ำแร่สัญชาติอิตาลีรายใหญ่ Sanpellegrino S.p.A. มุ่งมั่นอยู่เสมอที่จะยกระดับสินค้าสำคัญนี้ให้ดีขึ้นสำหรับโลก ตลอดจนดำเนินงานอย่างมีความรับผิดชอบและมีใจรักเพื่อทำให้มั่นใจได้ว่าทรัพยากรดังกล่าวนี้มีอนาคตที่มั่นคง
รูปภาพ – https://mma.prnasia.com/media2/2612475/S_Pellegrino_Grand_Jury.jpg?p=medium600
โลโก้ – https://mma.prnasia.com/media2/1341607/4840256/SPYCA_Logo.jpg?p=medium600
The Grand Jury for S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25: the world-renowned chefs who will choose the next winner.
View original content to download multimedia: Read More